さっぱり✿牛しゃぶ貝割れラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   貝割れは根元をカットし種ガラをよく洗い流しておく。
   
   長葱は小口切りにする。
   
   ワカメ・メンマ等、お好みで準備しておく。
   
   ラーメンを袋の表示通りに茹でる。

2. 2

   スープ用の湯を沸かし、肉を２～３枚づつシャブシャブして皿に取る。
   湯に浮いたアクをすくって取り除く。

3. 3

   ②の熱湯と濃縮スープを器に入れて溶き、湯きりした麺・①の具材・肉をトッピングして完成♪
   
   右は塩味スープ、左は醤油味スープです。