絶品!中華風コーンスープ レシピ・作り方

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とうもろこしのうま味がたっぷり味わえる本格的なスープです!

材料(3〜4人分)

とうもろこし
4〜5本
5カップ
1個
★ウエイパー
大さじ2
★和風出汁の素
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
パセリ
適量

作り方

  1. 1
    とうもろこしは、レシピID:1050003848のジューシー通りに茹でて包丁でそいだら、実と水をミキサーに入れます。(実は少し残しておきましょう)
  2. 2
    鍋に【1】と★を入れたらひと煮立ちさせます。
  3. 3
    水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら溶き卵を流し入れて完成。器に残しておいた実を入れてスープを盛ったら完成。お好みでパセリをどうぞ。

おいしくなるコツ

1)卵を入れたらすぐ火を止めるとスープの濁りを防げますよ! 2)とうもろこしの旬が過ぎてしまったら、缶のコーンクリームを1缶使ってみて下さい!

きっかけ

たくさん茹でたとうもろこしを使って作ってみました。

公開日:2011/09/06

関連情報

カテゴリ
コーンスープ・ポタージュとうもろこしその他の中華スープ
関連キーワード
コーンスープ 中華風 コーンクリーム とうもろこし
料理名
コーンスープ 中華風コーンスープ

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