材料（２人分）
- 卵
- 1個
- ぶなしめじ
- ４０ｇ
- 水
- ３００ｃｃ
- チキンガラスープ顆粒
- 小匙２
- 塩
- 適量
- ブラックペッパー
- 少々
- ごま油
- 少々
- 小葱
- 適量
作り方
-
- 1
- しめじは小房に分けて、小葱は小口切りにする。卵は溶きほぐす。
-
- 2
- 小鍋に水とガラスープ、シメジを入れて沸かし、塩・ブラックペッパーで濃い目に味を整える。
-
- 3
- 沸いているところに卵を細く流し入れ、ふんわりと拡がったら火を止めてごま油を垂らして混ぜる。
-
- 4
- 汁椀に盛り、小葱を放して完成♪
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