余ったポテトサラダで！ポテサラ入り卵焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 卵
- 2個
- 豆乳
- 大さじ１
- マヨネーズ
- 大さじ１
- 余ったポテトサラダ
- 大さじ１～２
- サラダ油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- ボールに卵を溶かし、豆乳をマヨネーズを入れてよく混ぜる。
-
- 2
- １に余ったポテトサラダを入れてほぐしながら混ぜる。
-
- 3
- 卵焼きパンにサラダ油を熱し、２を数回に分けて流し入れて巻き焼いて出来上がり♪
おいしくなるコツ
豆乳とマヨを入れることで味付け&ﾊﾟｻﾊﾟｻになったポテトサラダがしっとりします♪お好みで塩コショウなどを入れて下さい！
きっかけ
余ったポテトサラダの救済に！
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