小玉ねぎdeコンソメスープレシピ・作り方

Name: 小玉ねぎdeコンソメスープ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 小玉ねぎ 20個位; 水 700cc; 固形コンソメ 2個; バター 5g位; パセリ 少々; 粒コショウ 少々; ベーコン 2枚

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約30分
300円前後

ボンボンボ

玉ねぎ丸ごと！甘くて美味しい

材料（4人分）

小玉ねぎ: 20個位

水: 700cc

固形コンソメ: 2個

バター: 5g位

パセリ: 少々

粒コショウ: 少々

ベーコン: 2枚

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作り方

1

700ccの水を沸かし、皮をむいた小玉ねぎを入れ、15分程煮る
2

ベーコンとコンソメを加え、さらに10分程煮込む
火を止める前にバターを入れ、
仕上げにパセリ、粒コショウをして完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バターを入れるとコクが出ます♪ 水500ccで作り、仕上げに豆乳200ccで豆乳スープになります。豆乳は分離してしまうので煮詰めない様に。トマト缶200mlでトマトスープにもなります♪

きっかけ

家庭菜園で小さな玉ねぎがたくさん採れたので、煮込んでみました

公開日：2024/06/27

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