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隠し味が決め手⭐しっとり濃厚ポテサラ レシピ・作り方

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ボンボンボ
我が家ではリーフレタスに巻いて、追い玉ねぎを乗せて食べるのが流行ってます

材料(4人分)

じゃがいも
4個 (大きめ)
玉ねぎ
1/4
きゅうり
1本
ラディッシュ(あれば)
2個位
2個
ベーコン
2枚
マヨネーズ
大さじ3
ワインビネガー
大さじ1
塩ダレ
大さじ2
少々
粒コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    じゃがいも、スライス玉ねぎ、ラディッシュ(あれば)を水にさらす
  2. 2
    きゅうりはスライスして塩を振り、しばらくしたら水気を絞る
  3. 3
    じゃがいも、卵を茹で、ベーコンはフライパンかトースターで少し火を通す
  4. 4
    じゃがいもが茹で上がったら、温かいうちに潰す。この時、潰し過ぎず、粒が多少残る様にする
  5. 5
    じゃがいもが冷めたら、残りの材料を全て入れて完成!

おいしくなるコツ

隠し味の塩ダレが少し多めなので、次の日のお弁当にも味がしっかり残っています♪ 暑くなる時期はマヨネーズなど傷みやすいので、涼しい季節のお弁当におすすめですよ

きっかけ

お惣菜屋さんの様なしっとりと次の日も美味しいポテサラが食べたくて、何度も味を調節してこのレシピになりました

公開日:2024/05/17

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダじゃがいもマヨネーズを使ったサラダ

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ボンボンボ 食べ盛りレシピや我が家の定番人気献立⭐ ワインやビールに合うちょっとオシャレなおつまみも紹介しています♪

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