焼き色がつくくらいしっかり焼いた方が美味しいです。 お子さんが召し上がる場合はコショウは少なめにするといいと思います。
酒飲みの父がよく作っていたレシピです。 軟骨に同じ味付けをして焼いても美味しいです。
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