トマト入り冷や汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは、ひと口大に切って凍らせます。
   きゅうりは、５mm幅の半月切りにします。
   大葉は、千切りにします。

2. 2

   お椀に、いりこだし顆粒と味噌と熱湯を入れます。
   （オススメは、いりこ出汁ですがお好みでかつおや昆布出汁でも◎ 味噌の量はお好みで♪）

3. 3

   味噌を溶かしたら水、トマト、きゅうり、大葉、すりごまを入れて冷や汁の完成です。
   トマトを凍らせていない時は、冷蔵庫でしっかりし冷やした方が美味しいです。水の代わりに氷を使っても◎

4. 4

   ご飯をお茶碗によそい、冷や汁と一緒に食卓へ♪
   ご飯に冷や汁を全部かけて出しても◎