\バレンタインに!/ハートミネストローネ♡ レシピ・作り方

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つちこ|管理栄養士の簡単レシピ
甘いものが苦手な彼氏や旦那さんに( *´꒳`*)੭
野菜や豆がたっぷりでとっても美味しかったです♪

○栄養豆知識
《トマト》
●老化防止(肌&身体)

材料(4人分)

にんじん
1/3本
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
1/2個
にんにく
3片
ミックスビーンズ
1/2袋(30g)
800cc
カットトマト缶
1缶(400g)
コンソメ
大さじ2
塩胡椒
少々
スライスチーズ
2枚

作り方

  1. 1
    玉ねぎとにんじんを1cm角に切る!

    お皿に入れて水を少し振ってふんわりラップをかけてレンジで500w3分加熱!
  2. 2
    じゃがいもを1cm角にきる!

    お皿に入れて水を少し振ってふんわりラップをかけ、レンジで500w1分半加熱!
  3. 3
    にんにくをみじん切りする!

    鍋で香りが立つまで炒めてから、カットトマト缶と水を入れて沸騰させる
  4. 4
    沸騰したらにんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ミックスビーンズ、コンソメ大さじ2を入れて2分ほど煮る!

    最後に塩胡椒で味を整える

    コンソメは固形のものなら3つ!
  5. 5
    ハートの型でスライスチーズを型抜きして乗せたら完成♡

    具をたくさん入れると沈まないよ(* ˘ ³˘)♡*

おいしくなるコツ

時短のコツなんですが、にんにくを桃屋のきざみにんにくに変えると時短できます! チーズはしばらくすると溶けてくるので、写真を撮るなら食卓に出してから入れるのがおすすめ(。>∀<。)

きっかけ

甘いものが苦手な彼氏にバレンタインで何か振る舞いたくて考えました! スイーツではないけど、可愛く作れました(* ˘ ³˘)♡*

公開日:2023/02/10

関連情報

カテゴリ
ミネストローネ玉ねぎトマトスープトマト缶バレンタイン向けアレンジ

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