材料（約3人分）
- トマト
- 中 1個
- 米
- 2合
- コンソメ顆粒
- 小匙２分の1
- 白だし
- 小匙２分の1
- 塩
- 少々
- 水
- 炊飯器目盛2合分
- バター
- 10g
- ピザ用チーズ
- 大匙4杯分
- 刻みパセリ
- 大匙3杯分
- ※トッピング用 ブラックペッパー
- 少々
- ※トッピング用 パルメザンチーズ
- 少々
作り方
-
- 1
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- トマトはヘタを切り除き、お尻に十字に包丁を入れます
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- 2
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- 米を炊飯器にしかけ、2合分の目盛まで水を加えます。
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- 3
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- トマトを真ん中に置き、2合の目盛をオーバーした分の水を捨てます。更に大匙1杯分の水を捨てます。
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- 4
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- コンソメ、塩、白だしを加えます。
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- 5
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- トマトの上にバターを置き、ピザ用チーズを散らします。
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- 6
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- 普通に炊き上げ、5分ほどそのまま蒸らしたら、パセリを加えて混ぜ返します。
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- 7
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- 器に移し、ブラックペッパーとパルメザンチーズを振って出します。
-
- 8
-
- ※オムライスにも！
おいしくなるコツ
必ず水を減らすことです。
きっかけ
何年か前に話題になっていたと思いますが、自分好みに味付けを考えました。
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