茄子のバルサミコサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は水洗いして、熱したフライパンでころがしながら皮がしんなりするまで焼く。

2. 2

   暑いうちに皮をむいて、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   トマトは皮をむいて食べやすい大きさに切る。
   たまねぎは皮をむいてみじん切りにする。

4. 4

   ボールに●とトマト、たまねぎ、茄子を加えて混ぜ合わせる。

5. 5

   水洗いしたバジルの葉をちぎって加えてさっと和えたら完成です。