パスタ1人前じゃ足りない！？絶品ペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの水を入れてパスタを規定の時間1分前までゆで、ザルで水気をきる。

2. 2

   ニンニク→みじん切り
   ①と同時進行で行う。
   ゆで時間残り2分くらいになったら、フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニク&輪切り唐辛子を入れて香りが出てくるまで炒める。

3. 3

   そこにゆで揚がって水気を切ったパスタ+◎+分量外のオリーブ油大さじ1.5を加えてダマがないようにすばやく全体に味を馴染ませる。
   仕上げに黒コショウをかければ完成。