茄子とブロッコリースプラウトのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を洗ってヘタを切って、1本ずつラップに包む。電子レンジ500wで4分加熱する。

2. 2

   加熱したらラップごと氷水につけて冷やす。

3. 3

   粗熱がとれたらラップから茄子を取り出し、手でナスの皮をむく。

4. 4

   茄子を縦に4等分に切ってお皿に盛り付ける。

5. 5

   水で洗ったブロッコリースプラウトをナスの上に盛り付ける。

6. 6

   ●を混ぜ合わせて、サラダの上にかけて完成です。