フライパンにたまごを入れたら、たまごが細かくならないように、軽くかき混ぜるだけにしてくださいね。 チーズ好きな方は、チーズ多めでもいいと思います(^^)
居酒屋さんで似たようなメニューを食べて、美味しかったので真似してみました。
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エノキが苦手な子供達も、喜んで食べてくれます。