うな丼with山ワサビ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山ワサビを皮を剥いてから、すりおろす。

2. 2

   うなぎの蒲焼きは、流水で周りのタレを洗い流し、包丁で食べやすい幅で横切りにする。

3. 3

   フライパンに、酒、水、うなぎを入れて火をつけて蓋をして、3分煮る。

4. 4

   蓋を開け、めんみ、うな丼のタレを入れて再沸騰したら、弱火にしてうなぎの上下を返しながらタレを絡ませる。

5. 5

   丼にご飯をよそい、うなぎを半量つずつのせ、山ワサビものせて完成。