カレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   半生うどんを鍋で茹でていきます。お好みの固さになったらザルに移して湯切りします。

2. 2

   にんじんの皮を剥き、小さめに乱切りしていきます。
   ほうれん草を流水で洗い3センチ幅にカットしていきます。

3. 3

   鍋に油を挽き、にんじんを炒めます。色が変わってきたら水を200cc加えて煮込んでいきます。

4. 4

   にんじんが柔らかくなったら、ほうれん草を入れ1分程度茹でたら残りの水を200ccを加えてカレールウを入れて溶かしていきます。

5. 5

   ルウが溶けたら、茹で上がったうどんを入れて絡めていきます。弱火で煮込みながら2分程度絡めたら完成です。