あじフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯵は、頭を落とし、３枚におろし、皮を剥ぎ、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

2. 2

   小麦粉とたまご液を混ぜ合わせ、１をくぐらせ、パン粉をしっかりつける。

3. 3

   フライパンに油を熱し、中火で揚げる。裏表がきつね色になったら、油を切って、皿に盛り付け、出来上がりです。