絹さやと竹輪の卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹さやは先端を折って引くようにして筋を取る。
   竹輪は斜め切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を割りいれ、⭐を入れて箸でよく混ぜる。

3. 3

   熱したフライパンに油小さじ1をひき、工程2の溶き卵を入れて、中火で炒め、大きめいり卵をつくる。
   出来たら皿に取り出しておく。

4. 4

   熱したフライパンに油小さじ1をひき、絹さや、竹輪を入れて炒める。

5. 5

   絹さやが鮮やかな緑色になったらいり卵を戻し入れる。
   鍋はだに白だしをたらして少し蒸発させ、フライパンをゆすって全体に馴染ませる。
   最後に塩コショウで味をととのえて出来上がりです。