豚こまだんごのゆず胡椒マヨソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮をむき、半分に切って薄切りにし、さらに半分に切る。
   豚こま肉は粗く刻む。

2. 2

   ポリ袋に豚こま肉、玉ねぎ、⭐の材料を入れてもみこむ。
   平たい丸型に形成し、表面に薄く片栗粉をまぶす。

3. 3

   熱したフライパンに油をひき、工程2を並べる。
   蓋をして、弱火～中火で焼く。

4. 4

   表面が白っぽくなったら、裏返してさらに3～4分焼いて中まで火を通す。
   最後に蓋を取り、少し火を強くして両面をカリッと焼く。

5. 5

   小皿にマヨネーズ、ポン酢、ゆず胡椒を入れてよく混ぜ、ゆず胡椒マヨソースをつくる。

6. 6

   器に盛って、ゆず胡椒マヨソースをつけていただきます。