むきえびとサラミの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むきえびは、背わたを取り出し、綺麗に洗います。12尾全部、背わたを取り出し洗います。

2. 2

   背わたを取り出し洗ったむきえびは、分量外の沸騰湯で、ゆでます。

3. 3

   ゆであがった、むきえびは、流水にさらし、ザルにあげます。

4. 4

   ザルにあげた、むきえびは、キッチンペーパーで、余分な水分を吸い取ります。

5. 5

   熱したフライパンに、オリーブオイルをしき、「4」と★を炒めます。

6. 6

   「5」に火が通ったら、フライパンの手前に寄せ、あいたスペースに●を流し入れます。

7. 7

   ●部分を大きく混ぜスクランブルします。

8. 8

   全てを混ぜ合わせます。

9. 9

   器に盛り付け【完成で〜す♬】