豚肉と万願寺唐辛子のココナッツミルク煮レシピ・作り方

Name: 豚肉と万願寺唐辛子のココナッツミルク煮
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 豚バラ肉薄切り 100g; ココナッツミルク 200cc; 万願寺唐辛子 ６個; ピーマン ２個; にんにく ２片; 生姜 1片; 輪切り唐辛子 ひとつまみ; オリーブオイル 大さじ1

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約15分
500円前後

千笑まま

ココナッツミルクのまろやかさと、唐辛子の相性が抜群です♪

材料（２人分）

豚バラ肉薄切り: 100g

ココナッツミルク: 200cc

万願寺唐辛子: ６個

ピーマン: ２個

にんにく: ２片

生姜: 1片

輪切り唐辛子: ひとつまみ

オリーブオイル: 大さじ1

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作り方

1

鍋にオリーブオイルと細切りにしたにんにく、生姜、輪切り唐辛子を入れて香りがでるまで炒める。
2

豚肉を入れて炒める。豚肉に火がとおったらココナッツミルクを入れる。
3

万願寺唐辛子と、食べやすい大きさに切ったピーマンを入れて煮る。10分くらい煮たら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ココナッツミルクを使い切りたくて作りました。

公開日：2020/09/01

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このレシピを作ったユーザ

千笑まま一児のままです♪（女の子2才半になりました）手が空いたときに作り置きできる煮込み料理が大好きです。最近低温調理器を、購入したのでそちらのレシピも載せたいと思ってます(^o^) 授乳期間が終わり…念願のビールを満喫しております！お酒に合うおかずだけてなく、お米も大好きなのでごはんのおかずも美味しいレシピ投稿できるよう努めます。