玉葱とエリンギとセロリ葉と卵のコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   主な材料を揃えます。玉ねぎは薄くスライスします。エリンギは、横1/2に切り、縦5mm厚にスライスします。セロリ葉は、手でちぎります。

2. 2

   鍋に●と★を合わせ、煮ます。

3. 3

   「2」が沸騰し、具材が煮えたら、＊を加え、味をととのえます。

4. 4

   「3」の火をとめ、高い位置から、菜箸をつたわせて、■を回し入れます。

5. 5

   再び、火を弱火で点火し「4」の■が、ふんわり浮かんできたら、火をとめます。

6. 6

   器に盛り付け【完成で〜す♬】