カラフルフリッジと自家製ミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参、ナス、ベーコンは全てみじん切りにする。
   ナスはアクを抜くために水に５分程さらしておく。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油（分量外）を少量垂らし、挽き肉をおき片面に焼き色をつける。
   ※この時いじらずに放っておく。

3. 3

   片面が焼けたら徐々にほぐしていきしっかり火を通していき
   全体が炒まったら、1を加えしんなりするまで炒め塩、コショウで味を整える。

4. 4

   鍋にお湯を沸かしフリッジを茹でておく。
   ※お好みの硬さで調整して茹てもいい。

5. 5

   全体に火が通ったらトマト缶を入れて
   水、コンソメ、を入れ中火で少し煮たら
   ケチャップ、ウスター、醤油、ローリエを入れ中火で５分程煮て水分を飛ばす。

6. 6

   フリッジを茹でたら
   ミートソースをかけて
   お好みで粉チーズをかけたら完成。