材料(12個人分)
- 強力粉
- 280g
- 塩
- 小1
- 砂糖
- 25g
- バター
- 40g
- 水
- 170㏄
- ドライイースト
- 小1
- ★強力粉
- 大1~
作り方
-
- 1
- HBに、★以外の材料をすべてセットしてこねる。
-
- 2
- 生地を取り出し、12等分にする。手のひらで包むようにして㋗成形し、オーブンシートの上に並べる。※オーブンシート2枚分です。
-
- 3
- ふんわりラップをかけ、10分したらガス抜きをし再び丸く成形する。ラップをかけ、そのまま1時間程置き、およそ2倍に膨らめばOK。
-
- 4
- 茶こしに★強力粉を入れ、生地の上からふりかける。160度のオーブンで15分焼いたら出来上がり。
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