黒豆の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒豆は3倍量の水（分量外）に一晩漬けて戻す。中火で1時間ほど煮て柔らかくなったら火を止めざるに上げる。

2. 2

   鍋に黒豆を戻し、水をひたひたに注いだら、醤油、砂糖、酒を加え火にかける。

3. 3

   落し蓋をし、中火で20分程煮たら火を止めそのまま冷ます。