小豆ご飯　小豆多め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研いでざるに上げて置く。

2. 2

   小豆をひたひたの水（分量外）に入れ火にかける。沸騰したら茹でこぼし、再びひたひたの水（分量外）を注ぐ。中火で15分煮たら、煮汁と小豆を分けて冷ます。

3. 3

   炊飯器に米と２の煮汁を入れ、3合の目盛りのところまで★水を入れる。1時間浸水させる。

4. 4

   塩を入れ、軽く混ぜたら小豆を乗せて炊飯する。炊きあがったら全体を混ぜる。茶碗に盛り、お好みでゴマ塩を振ります。