大根とへしこのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   へしこは表面の糠を軽く落とし、薄くそぎ切りにする。大根はスライサーで薄く切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。すだちは、薄切りにする。

2. 2

   大根に塩を振り、30分程置く。水分が出たら水気を切り軽く絞る。

3. 3

   器にレタスを敷き、大根とへしこ、すだちを交互に乗せる。※お好みでレモンを添えていただきます。