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ミネストローネレシピ・作り方

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約30分
300円前後

野菜だけのミネストローネです。

みんながつくった数 2件

材料（４人分）

玉ねぎ: 1/2個

人参: 1/2本

トマト缶: 1缶

水: 1カップ

白ワイン: 大１

乾燥パセリ: 少々

塩: 小1/4

コンソメキューブ: 1個

オリーブオイル: 大１

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作り方

1

玉ねぎはみじん切りにする。人参は5㎜角に切る。
2

鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎと人参を炒める。トマト缶を加え、空いた缶の中に水を入れてから鍋の中に入れる。
3

白ワイン、コンソメキューブ、塩を加え、中火で20分程煮る。器に盛り、乾燥パセリを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜だけのミネストローネを食べたくて。

公開日：2020/03/23

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関連情報

カテゴリ: ミネストローネ

料理名: ミネストローネ

このレシピを作ったユーザ

coffeelake こんにちは。手作り大好き主婦です。調味料や保存食なども作っています。お野菜やお魚多めのレシピが多いです。よろしくお願いします。

つくったよレポート（ 1 件）

2020/04/03 16:31

「野菜だけのミネストローネ」はお肉料理と一緒に食べると、サッパリしていて相性抜群でした。私はキャベツも入れてみました。また作りたいです。

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