お麩の出汁煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麩を水で戻し、手のひらで優しく押さえながら水気を軽く絞る。

2. 2

   鍋に出汁、薄口醤油、みりん、塩を煮立てたら麩を入れ、弱火で5分程煮て火を止める。

3. 3

   冷めたら冷蔵庫に移し、1時間ほど冷やす。