八丁味噌の甘いたれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に八丁味噌と日本酒、みりんを入れヘラで潰しながらかたまりをほぐす。

2. 2

   砂糖を加えたら弱火にかける。ヘラで絶えず混ぜながら火を入れていく。

3. 3

   ふつふつしてくるので、かたまりがなくなるように混ぜる。10分程混ぜて、つやが出たら完成。

4. 4

   清潔なビンに入れて、冷蔵庫で1ヵ月は大丈夫です。