パクチー鰊そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パクチーは2㎝幅に刻んでおく。太い茎があれば除く。にしんは汁を切り、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   たっぷりの湯を沸かしそばを表示通りに茹でる。めんつゆを別の鍋で温める。

3. 3

   器にそばを盛り、めんつゆをかける。にしんを乗せ、お好きな量のパクチーを乗せる。今回はどっさり、半束分乗せました。