レモンの氷砂糖漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンの皮をよく洗い水気をふく。ヘタを取り2-3mmの薄切りにする。

2. 2

   消毒した瓶に氷砂糖をパラパラと入れ、輪切りにしたレモンを並べる。氷砂糖とレモンを交互に重ねいてき、一番上は氷砂糖で終わるようにする。

3. 3

   レモン汁を上から注ぐ。常温で1週間ほど置き、毎日何回かゆする。氷砂糖が溶けたら冷蔵保存で1-2か月で飲み切る。炭酸で割ったらお湯割りにすると美味しいです。

4. 4

   取り出したレモンの実も美味しいです。