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しっとり柔らか煮豚 レシピ・作り方

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coffeelake
圧力鍋を使って、簡単にチャーシューが完成しました。
みんながつくった数 2

材料(4人分)

豚もも・ロースブロック
400g
2カップ
紹興酒(酒)
大1
醤油
大5
砂糖
大2
みりん
大2
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作り方

  1. 1
    圧力鍋に、すべての調味料と豚肉を入れ、20分加圧。自然冷却し蓋を開けて取り出す。

    ★圧力鍋の種類によって加圧時間を調整して下さい。
  2. 2
    肉を返し、弱火で5分ほど煮詰める。
  3. 3
    ラーメンなどに盛って食べると美味しいです。

きっかけ

添加物のないチャーシューを作りたくて。

公開日:2020/02/01

関連情報

カテゴリ
チャーシュー(焼き豚)
料理名
しっとり柔らか煮豚

このレシピを作ったユーザ

coffeelake こんにちは。手作り大好き主婦です。調味料や保存食なども作っています。お野菜やお魚多めのレシピが多いです。よろしくお願いします。

つくったよレポート( 2 件)

2020/04/14 20:34
美味しかったです(^ ^)
桜 咲子❤️
2020/02/22 13:23
卵と一緒に漬け込んでます♡圧力鍋でお助かり♪
ちっち0909

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