じゃがいもの豚ひきあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて、十字に切り4等分にする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱して、豚肉を炒める。

3. 3

   肉の色が変わったら、ジャガイモを加えて表面が暑くなるまで炒めてから、砂糖、酒、しょうゆ、めんみの順で加える。

4. 4

   ③で加えた調味料が全体にフツフツしたら、水を加えて落し蓋をしてジャガイモが柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   最後に、落し蓋を取りだし、水溶き片栗粉を加えて全体にまでとろみがついてから1分程度沸騰させて完成。