エビのクリームカレー レシピ・作り方

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Lovely☆
子供にも食べやすいマイルドなカレーです

材料（2～3人分）

えび
6尾
赤･黄ピーマン
各1個
ズッキーニ
1本
マッシュルーム
50g
生クリーム
100cc
プレーンヨーグルト
50g
バター
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
塩･こしょう
適量
砂糖
適量
カレー粉
適量

作り方

  1. 1
    赤・黄ピーマン、ズッキーニ、マッシュルームを
    小口切りしオリーブオイルで炒め、塩・こしょう・カレー粉・砂糖少々で下味をつけ皿にとっておく
  2. 2
    フライパンでエビを、塩・カレー粉少々で炒め、炒めておいた野菜を戻す
  3. 3
    生クリーム・ヨーグルト・バター･しょうゆを入れ、煮立ったら
    でき上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

実家の母が作ってくれていたカレー。子供が生まれ、マイルドなカレーを作りたいと考え思い出しました。

公開日：2018/07/09
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