具材がちょうど収まるくらいの大きさのフライパンを使うと煮やすいです。甘さはお好みで加減してみてください。具材が煮えたら一旦冷ましておき、頂くときに再加熱すると味がしみます。
牛蒡と牛肉の組み合わせが好きで、あとはあり合わせでつくりました。
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