自家製コチジャン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、砂糖、味噌を入れて混ぜ、中火にかける。

2. 2

   味噌が滑らかになったら、唐辛子を入れ練り上げる。

3. 3

   ある程度煮詰まったら、火を止め粗熱をとり塩、酒、酢を加えて混ぜる。

4. 4

   煮沸した容器に入れて完成。