そぼろ茄子！ご飯に乗せて丼に！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は皮をむき、1cm角に切り、水に暫くさらす。
   すき焼きのタレ、みりん、おろししょうがを合わせて置くⒶ

2. 2

   熱したフライパンにごま油を入れ、強火で挽肉を炒める。
   白くなったら、水気を絞った茄子を入れ炒める。

3. 3

   茄子がしんなりしてきたら、Ⓐを入れ中火で4~5分炒める。

4. 4

   味見をして、好みの味に調整して出来上がり。どんぶりの時は卵の黄身を乗せる。