ふんわりバナナカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を卵白と卵黄に分けます。
   
   卵白を泡立てて、砂糖の半分を加え、メレンゲにしておきます。

2. 2

   バナナをつぶして、牛乳と混ぜておきます。

3. 3

   卵黄に砂糖を加えて、白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜます。
   
   マヨネーズ状になったら、サラダ油を加えて混ぜます。
   
   混ざったら、バナナ牛乳も加えてまた混ぜます。

4. 4

   ホットケーキミックスとアーモンドプードルを混ぜて、ふるいながら3に加えます。
   
   メレンゲも加えて、サックリ混ぜます。

5. 5

   カップケーキ型に注いで、180℃で20分。
   焼けたらできあがりです。
   
   かなり膨らむので、カップケーキに6分めくらいで。