本格トロトロ味玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に卵が充分浸るくらいの水、塩を一つまみ入れて沸騰させる

2. 2

   沸騰したら卵が割れないようにお玉で一つづつゆっくり鍋に入れ、6分茹でる
   この間に氷水を用意しておく

3. 3

   6分茹でたら火を止め、あらかじめ用意しておいた氷水にお玉で救って卵を入れ、3分冷やす

4. 4

   3分たったら、卵の殻をむき、ポリ袋にいれ、卵が浸るくらいの麺つゆを入れて冷蔵庫で約３時間！！
   これでトロトロ味玉の完成です！！