美味しい！なすピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦1/2に切って網目になるように切り込みをいれる。

2. 2

   ボールになすがかぶるくらいの水を入れて5分アク抜きをする。5分たったら水を捨ててキッチンペーパーで水分をふき取る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをしいてなすの皮面から焼く。皮面が焼けたら反対側も焼く。

4. 4

   なすを焼いてる間に、にんにくをすりおろす。◆を合わせる。

5. 5

   魚焼きグリルにアルミをしいてなすに◆を塗ってチーズをのせて中火で焼く。

6. 6

   チーズに焼き色がついたらお皿に盛り付ける。パセリをかけて完成です。