材料（５人分）
- ジャガイモ
- 5個
- 玉葱
- 半分
- ニンジン
- 0.4個
- パセリみじん切り
- 小２
- 豚切り落とし
- １００ｇ
- チーズ
- 2枚
- 小麦粉
- 衣量分
- 卵
- 1個
- パン粉
- 衣量
- 油
- コロッケがかぶるくらいの量
- 塩
- 小０．５
- こしょう
- 少々
- 牛乳
- １００ｃｃ弱
作り方
-
- 1
- じゃがいもはさっと洗い、レンジで柔らかくなるまで８～10分チンする。
（レンジのトレーに乗せレンジ用ふたをする）
-
- 2
- ニンジン、玉葱、肉はあらみじん切りにし、小１の油で炒め、塩、こしょうする。
チーズを10等分する。
-
- 3
- ジャガイモをつぶし、２とパセリ、牛乳を加え、良く混ぜる。
１０等分にし、チーズを埋め込み丸め少し平らにする。
-
- 4
- ３に小麦粉、とき卵、パン粉の順につけ、180度くらいの油で狐色に揚げる。
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