作り方
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- 1
- 下ごしらえ
里芋をむき、一口大に切り、塩を一つまみ振ってぬめりを取り、下茹でしておきます(3分ぐらい)
コンニャクは、一口大に切り、同様に下茹でしておきます
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- 2
- 竹輪は斜め切り、人参は乱切りします
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- 3
- 1と2を鍋に入れ、ひたひたより少なめの水を入れて火にかけ、調味料※
を入れ弱火で30分位加熱します
おいしくなるコツ
弱火でゆっくりと煮て
出来上がっても冷めるまでお鍋の中に入れて味を染み込ませます
きっかけ
煮物が食べたくなって作りました
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