材料（１人分）
- レタス
- ２～３枚
- ニラ
- ３～４本
- 焼きそば麺
- １人前
- グレープシードオイル又はサラダオイル
- 大匙１
- 焼きそばソース(付属粉末）
- １人前
- ⁂卵
- １個
- ⁂マヨネーズ
- 小匙１
- ⁂牛乳
- 大匙１
- トマトケチャップ
- 適量
作り方
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- 1
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- レタスはざく切り。
ニラは２～３㎝長さに切る。
-
- 2
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- フライパンにオイルを温めレタス、ニラを１～２分炒め、焼きそば麺をほぐしながら加え炒める。
-
- 3
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- （２）に焼きそばソースをふりまき、味をつける。
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- 4
-
- ⁂をかき混ぜる。
-
- 5
-
- フライパンを温め
卵液を流し入れ、薄焼き卵を作り、（３）の上にのせ、トマトケチャップをかける。
おいしくなるコツ
薄焼き卵は、焼きそばの出来上がりに合わせて焼く。
薄焼き卵はテフロン加工の時は油を使いません。
きっかけ
ランチに。
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