ニンニク・生姜で更にスタミナアップの☆牛丼☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛小間肉
- ２００ｇ
- 玉葱
- １個
- ●醤油
- 大匙３
- ●みりん、酒
- 各大匙２
- ●三温糖
- 大匙１
- ●ほんだし
- 小匙１/３
- ニンニク・生姜
- 各小匙１強
- 水
- １５０ｃｃ
- カイワレ
- 適量
- 紅生姜
- 適量
- 胡麻油
- 小匙１
作り方
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- 1
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- 玉葱は１㎝幅の櫛形切り。
牛肉は５～６㎝に切る。
生姜・ニンニクはみじん切り又はおろす。
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- 2
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- 鍋に胡麻油を温め
ニンニク・生姜を炒め
香りだしをし、玉葱を加え１～２分炒め
●を加え炒め、水を加え
玉葱を煮る。
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- 3
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- （２）に牛肉を加え
煮汁を絡めるように２分煮る。
丼に温かいご飯を盛り
具をのせ、カイワレと
紅生姜を添える。
おいしくなるコツ
玉葱は好みの固さに煮てください。
牛肉は煮すぎると固くなりやすいので味をからめる感じで煮てます。
きっかけ
牛小間肉で夕食用に。