豚小間肉丸めて～野菜とパイナップルの甘酢餡 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は５㎜厚さの輪切りしラップに包みレンジ６００ｗで１分加熱する。
   ピーマンは８ツ切り。
   玉葱は４ツ切り。
   パイナップルは皮と花芽、芯を取り除き、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   豚肉に●を加え手で揉み、下味をつける。
   一口大の団子に丸め
   片栗粉をまぶす。

3. 3

   揚げ油を温め、肉団子を３～４分かけ、中まで
   火を通し、油切りをする。

4. 4

   ＊を合わせておく。

5. 5

   フライパンにオイルを温め、玉葱を炒め、しんなりしたらピーマン、団子、
   人参を加え温まる程度炒める。

6. 6

   （５）にパイナップルを加え２分炒め（４）を加え
   とろみがつくまで炒める。