生地はHBでカレーパン、アンパン、ウインナーパン レシピ・作り方
材料（８個人分）
- 生地ID:1170008797
- 8個分
- カレーID:1100007862
- しゃもじ2杯分
- 餡子
- ３５ｇ×３
- ウインナー
- ２本
- 卵黄身（溶き卵）
- １/２個
- クルミ
- ３粒
作り方
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- 1
- 生地はノエル☆ギャラガーさんのくせになるふわふわ丸パン利用
強力粉 ２００ｇ
牛乳 １６０ｇ
砂糖、マーガリン各２０ｇ
塩、ドライイースト各3g
をホームベーカリーで作ります。
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- 2
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- カレーの具は
mimi2385さん
ほうれん草カレー
ID:1100007862を餡子のかたさ位に煮詰めて使ってます。煮詰めると４０ｇ×3個分になります。
餡子もカレーも丸める。
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- 3
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- 出来上がった生地をガス抜きし8等分に分け、丸め、濡れ布巾をかけ
15分ベンチタイムする。
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- 4
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- １個の生地を１２㎝の丸に伸ばし、カレー具で包む。
餡子も同様にして包む。
包み終わりを下にして
形を整える。
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- 5
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- ウインナーに縦長に切れめを入れ、生地を
縦長に伸ばし、ウインナーを包む。包み終わりを下にし、２か所切れめを入れる。
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- 6
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- レンジ４０度で３０分
発酵する。
生地が２倍位になったら
OKです。
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- 7
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- (6)に溶き卵を塗る。
アンパンにはクルミを
押すようにして、のせる。
オーブン１８０度で１５～１７分焼く。
焼きあがったら、粗熱をとる。
おいしくなるコツ
（６）の発酵はご家庭の機種で調整してください。
きっかけ
カレーの残りを利用したかった。小人数なので小分けにしてみた。