ほっこり～じゃが芋と厚揚げの味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃが芋
- 中１こ
- 絹厚揚げ
- １/４丁
- ねぎ（青い部分）
- 大匙2
- 水
- ４５０ｃｃ
- あごだし
- 1パック
- 味噌
- 大匙2弱
- 七味唐辛子（好みで）
- 適量
作り方
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- 1
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- じゃが芋はひと口大に切り、水とあごだしパックを入れ煮て、5分たったらパックを引出し、じゃが芋を柔らかく煮る。
-
- 2
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- （１）に薄くひと口大に切った厚揚げを加え、沸騰したら、味噌を加え弱火にして１分煮て火を止め
小口切りにしたねぎを散らす。
器に盛り、七味唐辛子をふる。
おいしくなるコツ
じゃが芋・厚揚げの大きさは好みで、味噌はご家庭の塩加減で調整してください。
きっかけ
じゃが芋の味噌汁要望で。