リメイク煮物～ちらし寿司で薄焼き卵包み レシピ・作り方
材料（２人分）
- 寿司飯
- 大盛2膳
- 卵
- 2個
- ●砂糖・塩
- 少々
- ●マヨネーズ
- 小匙1
- ＩＤ： 1040009662の煮物
- 各2～３個
- 蒲鉾・紅生姜・カイワレ
- 各少々
作り方
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- 1
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- 卵を割りほぐし、●を加え混ぜ合わせる。
フライパン（20㎝使用）を温め、薄焼き卵5枚作り冷ます。
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- 2
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- 煮汁を軽く絞り
全て粗みじんに切る。
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- 3
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- 寿司飯に（２）を加え混ぜ合わせる。
5個に分け、にぎっておく。
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- 4
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- 薄焼き卵1枚に1個のご飯を置き、包んで形を整え、包み終わりを下にする。
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- 5
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- 包み終わった状態です。
蒲鉾、カイワレ、紅生姜を見栄えよく添える。
おいしくなるコツ
薄焼き卵はマヨが入っているので油なしでも焼けますが、気になる時は薄く油をひいてください。
上にデコするものは、ご家庭にあるもの使ってね。
きっかけ
煮物利用でちらし風にアレンジしてみました。