レタスの外葉で～エビレタスロールのコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスの外葉は湯通して
   しんなりさせ、縦半分に切る。
   エビは背わたを取り腹の方に数か所切れめを入れ、真っ直ぐにのばす。
   レタス1枚にエビ1個をのせ巻く。
   残りも同様に巻く。

2. 2

   鍋に巻き終わりを下にし
   ベーコンを細切りにし加え、水、コンソメ、塩を加え、沸騰させ、3～4分加熱し⁂を合わせ、回し、とろみをつけ、胡椒をふる。